ELMALI TATLAR!

Uzun süredir üstümde bir rehavet var,aradan bayram geçti de tatlı yapılmadı mı hiç? Yapıldı ama haftalardır eklenmeyi bekliyorlar :( Bu arada hayatımda güzel değişiklikler de var, bayram şeker gibi geçti hakikaten :) Anneciğim de buralardaydı bayram haftası,  onun da burda olmasını fırsat bilerek uzun zamandır davet edilmeyi bekleyen halamları da davet etmiş oldum, yemeklerin fotoğrafları çekilemedi ama bayrama özel annemin memleketten getirdiği elmalarla, elma tatlısını denedim ve çok lezzetli oldu. Tarifini Sevgili Hatice'nin PORTAKAL AĞACI' ndan almıştım.Ona da ayrıca teşekkürler :)




Bayram sonrası sevgili ağbim( eşimin ağbisi) ve eşi bizi ziyarete geldiler bende onlara farklı bir şeyler yapmak istedim ve elmalı irmik tatlısını yaptım, biraz değişik bir tatlı oldu ve çok şükür ki hepsi yenildi :) Alt katta elma rendesi,ufalanmış kek,fındık,pudra şekeri ve çikolata sosu var,üstü ise klasik irmik tatlısı :) Bence bi deneyin derim :)




MEMLEKET MANZARALARI!!!


Memleketim,memleketim,memleketim,
Ne kasketim kaldı senin ora işi,
Ne yollarını taşımış ayakkabım,
Son mintanım da sırtımda paraçalandı çoktan,
Şile bezindendi,
Sen şimdi yalnız saçımın akında,
Enfarktinde yüreğimin,
alnımın çizgilerindesin memleketim,
memleketim,
memleketim....

N.H.R.

BİR DOĞUM GÜNÜ, İKİ İFTAR DAVETİ :)

Happy Birthday to meeeee..!!! Evet pazar günü benim doğum günüydü, gitgide yaşlanıyorum, insan evlendikten sonra zaman daha hızlı akıyor galiba :) pazartesinin tatil olmasını fırsat bilerek iki iftar davetini de araya sıkıştırmış oldum ve baya bi social weekend oldu :)) evimizi şenlendiren bebeciklerin de katkısı büyük, ben ev hanımı fln olsam her akşam arkadaş çağırırım herhalde, çok mutlu oluyorum arkadaşlarla yenen yemeklerde, eee yaptıklarım da beğenilince değmeyin keyfime, ben bu genlere inanıyorum ya, yoksa bu kadar çok zahmetli yemeği keyif alarak yapamazdım... :)  Eee mönümüzde neler vardı bakalım bakalaım :)

1.İftar
Domates Çorbası
Mercimek Köftesi
Zeyinyağlı Barbunya
Su Böreği,
Sebzeli Bulgur Pilavı ( Arkadaşımız Alper pirinç pilavını pek sevmez de :))
Bezelyeli Tavuk
Çoban Salata
Tatlı (kocimin bana üzülmesi ve ısrarı nedeniyle hazır alındı :()


bu iftardan kalan barbunya ve çorbayı bitanecik koci çok beğenip, bitirdiği ve tadı damağında kaldığından :) ikinci iftar davetine de aynılarından yapmamı istedi,kesinlikle tembellik değil yani, ikinci iftar için de aynıları Pazartesi Sabahı yapıldı ve servise hazırlandı :),Mercimek Köftesinin de yarısını buzdolabına kaldırıp yoğrulmak üzere ayırmıştım, biraz benzer bir mönü oldu ama, kesinlikle yaratıcılık yoksunluğundan değil, gelen yoğun talep nedeniyle oldu :) ve hala yemeklerin bir kısmı duruyor, bi hafta kalanları yiyeceğiz artık, tabi bıkkınlık gelmezse :) Neyse ki yarın akşam Ferahcığım da bizi davet etti :)


2.İftar
Domates Çorbası (Kocinin ısrarı üzerine:))
Zeytinyağlı Barbunya
Mercimekli Köfte
Mısırlı (Kepir) Kara Lahana Sarması
Şehriyeli Pilav
Rengarenk Fırında Köfte 
Gavurdağı Salatası (koci yaptı :))
Tatlı ve Benim Doğumgünü Pastam :)


sofranın tamamı her iki yemek için de ne yazık ki çekilemedi, kaçak köçek çekilen fotoğraflarla idare edin artık :)


Sefgiler,Afiyetler :)

Happy Birthday Kociii :)


Geçen Hafta Cuma günü kocimin doğum günüydü, her ne kadar kendi doğum gününün kutlanmasını çok da fazla istemese de evde arkidişlerle yapılan toplantı ile hep beraber kutlamış olduk. Ben de küçük çaplı bir kaç hazırlık yaptım ve Meral'le Hakan'ın getirdiği pastayla doğumgünü kutlanmış oldu :) İyi ki varsın canım ve iyi ki doğdun. Beraber uzun bir ömür geçiririz inşallah :)Peki, mönümüzde neler vardı ;
  • Hindistan cevizli,kakaolu cookie
  • Kadayıflı Muhallebi
  • Patates Salatası
  • Peynirli Gül Böreği
  • Pasta :)
(Minnospiggy şimdi tarifler nerde diye soracak olursan,en yakın zamanda :))

MANZARAYA GEL :)

Dışarısı çok fena, yağmurlu,bulutlu karanlık,puslu...Böyle havalarda evimde oturup kahvemi yudumlarken bir taraftan dergi karıştırıp, bir taraftan türk filmi seyredip( Türkan Sultan'lı, Hülya Koçyiğitli cinsten.. :)) uyuruyanık vaziyette keyif yapmak isterim hep.. Ama bugün, farkettim ki benim masamın manzarası ne güzelmiş...çok belli olmuyor ama ağacın arkasındaki gemi kapatmış boğazın rengini...galiba bugün yalnız kaldığım için farkkettim, Burcu'ya ne çok alışmışım...Çabuk geellll Burcuu... :( İstanbul'a yağmur yağıyor bugün,hayat herşeye rağmen çok güzel...

GELİN OLMUŞ GİDİYORSUUUNNN!!! :)


Yeni denemelerle karşınızdayım. Başlıktan anlaşılacağı üzere biri gelin oluyor... Aha ha,Ben değil tabi ki.. :) Bütün gün yan yana oturup, birimin yükünü birlikte sırtlandığımız Burcu GELİN OLUYORR...Hem de bu akşam.. Dışarıda feci bir yağmur var umarım akşama da böyle yağmaz.. Çok heyecanlı saatler bunlar onun için, stresli bi de ..
Evet, süprizler delisi ben, Burcu'ya düğün iznine çıkarken bir sürpriz hazırlamaya karar verdim. Gene hiç denemediğim gelinli,damatlı kurabiyeleri yapmaya koyuldum, rahat rahat iki akşamda tamamladım. Cuma düğünü olan Burcu, perşembe öğlene kadar işe gelmek isteyince vaktim genişledi ama ya son anda vazgeçseydi, iki de bir kıza yarın geliyosun di mi deyip durdum, eminin içinden "aman be ne çok sordu gelicem dedim ya" demiştir :) şaka.. Süpriz sadece kurabiye ile mi olacak diye düşünürken, daha önce internette gördüğüm "gift in jar" projelerinden etkilenerek bir de kocisine evde kendi pişirsin diye kavanozda kurabiye malzemelerini hazırladım, üzerine de tarifini iliştirdim. Tamamen espri olsun diye bir tane merdane aldım,süsledim bi güzel ...Hepsini bir sepete koydum...

Sevgili Kocim de benim heyecanıma ortak olarak, saatlerce bu şahaserlerin fotoğraflarını çekti. O kadar çok çekmiş ki hepsini koymak istiyorum buraya.. :) Canım benim kadrajına sağlık :) Çok teşekkür ederim desteğin için.

Sabah Burcu'dan önce işe gelince, sepeti masasının üzerine bıraktım.Canım benim geldiğinde yüzünü görmeliydiniz.Ben çok mutlu oluyorum, insanları mutlu edince.. Ayyy ne kadan mikemmel bi insanım.. :))) 
Burcu'cum eşinle birlikte mutlu ve uzun bir ömür dilerim sana,bir yastıkta kocayın inşallah...

Hadi ben kaçtım.. :)

KOCİNİN MAHARETLERİ :)

Hem yemek yapmaya, hem de yemek yemeğe düşkün bir aile olunca hep ben mutfağa gireceğim diye bir şart yok herhalde.. :) Allah'tan koci de mutfakta olmayı sevdiği için bana çok destek oluyor sağolsun.. Ama sadece pişirme tarafında, bulaşık kısmı gene bende :))

Geçen günlerde arkadaşlarımız bize yemeğe geleceklerdi ve eşim sac tava yapmayı önerdi, hem çok doyurucu hem de çok pratik oluyor, görüntüsü bile karnımızı doyurmaya yetti :) Bu yemeğin bütün emeği eşime ait, dediğim gibi ben sadece bulaşığı yıkadım :) Ellerine Sağlık görüntüsü kadar tadı da muhteşemdi :)

Aral Tuna'nın Pastası :)

Benim şu çok zorlandığım spongebob kurabiyelerini gören Sevgili Arkadaşım Seda, oğlu Aral Tunoş için doğum günü pastası yapıp yapamayacağımı sorunca çok heyecanlandım. Aman dedim neden yapamayayım, hem bir tane yapılacak, kurabiyeden daha kolay olur herhalde diye düşündüm.. :) Tam tahmin ettiğim gibi hemencecik bitti, pasta yapmak daha kolaymış.... :) Tadı nasıl oldu bilmiyorum ama, Sedoş'un söylediğine göre herkes çok beğenmiş...Ama Aral Tuna çok üzülmüş, kesmeyelim dursun böyle diye :) Kollarını da kesmeyelim Anne fln dediş :) Çocuklar ne kadar masum oluyorlar değil mi :) Neyse sonunda ikna etmişler ama tek bir şartla... O zaman burnunu ben yerim demiş :))) Aral Tunoş ben de senin burnunu yiyebilir miyim ?

Sedacım sonrasında bana çok güzel bir slikon kek kalıbı hediye etti. Teşekkür ederim canımcım, en kısa zamanda o kalıpla kek yapıp buraya koyabilirim inşallah :)

EZGİ'NİN SÜPRİZ DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ

Blog yazmak gerçekten zormuş, o kadar çok olmuş ki tekrardan yazmayalı. Kendi kendime söz veriyorum, bundan sonra daha çok ilgileneceğim bu blogla. Küçükken yazdığımız günlükler gibi sevgili blogum diye mi başlasam acaba yazılarıma... :)



Ezgi'nin kurabiyeleri aslında çok önce yapıldı, ama ancak şimdi ekleyebiliyorum :( Ezgi 11 yaşında şepşeker bir kız, sponge bob delisi aynı zamanda.. Doğum günü olduğunu biliyordum ve aklıma koymuştum, hiç denememiş de olsam yapacağım o kurabiyeleri diye... Ama itiraf edeyim, tam bir deli işiymiş :) İşten gelip akşsam eve geldikten sonra tam iki akşam bu kurabiyelerle uğraştım ooffff çok yoruldum,ama sonunda çok eğlendik :) ortaya çok güzel minik sponge bobcuklar çıktı işte :) Sabah masasında kurabiyeleri gören Nilgün Hanım onları benim yaptığıma inanamadı. Hazır heyecanlanmış ben, oturup bir de Ezgi'nin arkadaşları için davetiye hazırladım ve okula kuryeyle gönderdik, Ezgi'nin yüzünü hayal edebiliyorum..




Neyse,bu kadar uğraştan sonra uzun bir zaman sponge bob kurabiyesi yapmayacağım kesin, ama isteyen olursa hayır diyemem.... :)

Mutlu Yaşlar Ezgi

Herkese Sefgiler...

YENİ DENEYİMLER KAVİN VE DEFNE HOŞ GELDİNİZ!

Zeynep'le başlamış olduğum butik kurabiye deneyimim, Sevgili Meral ve Hakan'ın kızları Kavin için devam etti :) Kavin'in sabredemeyip,erken gelişiyle (06/02/2010) biraz aceleye geldiyse de haftasonu olduğu için şanslıydım.. :) Benim heyecanıma eşim de fotoğraf çekimlerini yaparak katılmış oldu.. :) Allah'dan malzemelerimiz vardı ve bu sefer daha deneyimli olduğumdan zamanı çok iyi kullandım ve nihayetinde Kavin'in kurabiyeleri bitmiş oldu :)

Yaklaşık bir ay sonra da Ferah ve Alper'in kızları Defne aramıza katıldı (08/03/2010) ve 30 tane kurabiyenin pişirilip, süslenmesi 3 saat gibi bir sürede bitti.. Bu duruma ben de çok şaşırdım ama çok motive olduğumu saklayamam.

Evet minik melekler hoşgeldiniz ve iyiki aramıza katıldınız.. Bir ömür mutlu ve bizimle olun :)

İLK SERÜVEN :)

Mutfakta vakit geçirmek bir keyifti başlangıçta, biraz da aile geleneği olan aşçılığı kendi mutfağımda küçük de olsa uygulayıp,marifetlerimi konuşturmaktı... Ta ki canım arkadaşlarımın anne olacağı haberini alana kadar...

O günden sonra bu yeni anne adaylarına nasıl sürprizler hazırlayabilirim derken, vakit buldukça gezindiğim mutfak bloglarından, butik kurabiye bolglarında buldum kendimi.Biraz vakit geçirdikten sonra, ben de yapabilir miyim sorusunu sormaya başladım kendime :) Bu işin ehli olmak için kurslara gidip sürekli kendini geliştirmek lazımmış kabul.. Ama benim gibi vakit konusundan şanssız bir insan olunca, zor geldi ve işim gereği sahip olduğum araştırmacı ruhumun da yardımıyla kolay yöntemler arayıp durdum. Malum "Başak Burcu" planlı yaşar :)

Daha sonra bir öğle tatilinde birkaç iş arkadaşımı da sürükleyip kendimi Eminönü'ndeki Nüans'da buldum ve böylelikle ilk butik kurabiye deneyimim için sabırsızlanmaya başladım :) Malzemeleri aldıktan bir hafta sonra,daha ben prova bile yapmadan ilk bebişimiz "Zeynep"in gelmeye hazırlandığı haberini aldım ki haftaiçiydi ve ben eve yeni gelmiştim...

Büyük bir heyecan içinde başladım kurabiyeleri yapmaya, kırılan,şekil verilemeyip bozulanlardan sonra, sonunda ilk kurabiyelerim oluşmaya başladı ve her yaptığım kurabiyeyi büyük bir sevinçle koşarak tek tek eşime gösteriyordum ve evet itiraf edeyim onun gözlerindeki mutluluk ve tebrik ışığı bana daha da güç verdi, ama ilk defa yaptığım için gece 03:00 gibi bitti...Olsun, sonuç herşeye değerdi :)

İlk kurabiyelerimi görüntüleme şansım olmadı, ama sonrakilerin hikayesini de paylaşacağım mutlaka:)

Evet bu hikayenin özeti hoş geldin Zeynep Bebek (20/01/2010), mutlu ve şanslı bir ömür dilerim sana :)